端午出游肠道健康指南：应对“水土不服”，让旅途好状态一直在线
2026年07月07日
旅行者腹泻是指旅行期间或旅行后短期内发生的急性肠道感染性疾病，核心表现为24小时内排便≥3次且性状异常，是国际及国内跨区域旅行最常见的健康问题。
核心研究数据显示：热带发展中国家旅行者腹泻发生率高达40%-70%；89%的患者粪便中可检出致病性大肠杆菌；即使未出现腹泻症状，70%的旅行者也会发生肠道菌群紊乱。
本内容基于《Nature Communications》《Gut Microbes》及《Travel Medicine and Infectious Disease》2015-2025年发表的3项核心临床研究成果，从肠道微生态视角拆解旅行者腹泻的发病机制，介绍益生菌的科学防御作用，为2026年端午假期出行人群提供专业的肠道健康防护建议。
刚在曼谷街头炫完一碗酸辣鲜香的冬阴功米粉，下一秒就被剧烈腹痛拽进路边厕所；在三亚海岛喝了杯现切的鲜榨芒果汁，当晚就拉到腿软连酒店门都出不了——别再自责“我肠胃天生太弱”，你只是遇到了端午出行最常见的健康困扰：旅行者腹泻。
每年端午小长假都是旅游高峰，当我们从熟悉的城市奔赴陌生的风景，味蕾在体验各地美食的同时，肠道也正在经历一场看不见的微生态变化。
今天万益蓝WONDERLAB微生态研究院结合3篇国际顶刊研究，从菌群视角为你拆解旅行途中腹泻的来龙去脉。
数据揭秘
旅行中腹泻有多普遍？
为什么一出门，肠道菌群就像突然“反水”？并不是它故意捣乱，而是三个关键变化同时在发生。
变化一
致病菌“攻城略地”，有益菌被“团灭”
旅行者腹泻患者的肠道中，大肠杆菌类群的占比异常富集，而那些平时默默守护肠道的有益菌（如产丁酸菌和乳酸菌）则大幅减少。
研究显示，腹泻患者肠道中乳酸菌的丰度甚至接近归零。一旦有益菌这道天然屏障垮塌，致病菌便能肆无忌惮地在肠壁上定植、释放毒素。
变化二
菌群结构“大翻车”，营养因子断供
健康肠道讲究“比例和谐”，而旅行会粗暴地打破这份平衡。对比健康人和旅行者的肠道菌群发现，所有旅行者，无论是否发生腹泻，其厚壁菌门与拟杆菌门的比值都明显升高，这是菌群失衡的典型标志。
伴随而来的，是产短链脂肪酸（SCFAs）的菌（如Ruminococcus bromii）大幅减少。短链脂肪酸好比肠道黏膜的“营养液”，一旦供应不足，肠道屏障就会变得脆弱，水分吸收受阻，稀便的出现几乎是必然。
变化三
菌群多样性“断崖式下跌”，恢复慢到让人心急
健康肠道的微生态原本像一座“热带雨林”，物种多样、结构稳定。但旅行者腹泻会让它迅速“荒漠化”。
检测数据显示，腹泻患者的菌群多样性显著低于健康旅行者。更令人困扰的是，即使急性症状消失，紊乱的菌群仍会持续存在。腹泻发生后的1个月内，肠道菌群多样性仍然处于低位，当事人比没腹泻过的人更容易再次出现肠胃不适。
换句话说，腹泻过后，你的肠道可能长期处于“脆皮状态”。
菌群解码
腹泻背后的三大关键因素
为什么一出门，肠道菌群就容易“闹脾气”？并不是它故意捣乱，而是同时发生了三个连锁变化。
1.致病菌大量定植，有益菌数量锐减
健康的肠道就像一个秩序井然的城市，有益菌占据着绝大多数“地盘”，维持着生态平衡。但当旅行者摄入被致病菌污染的食物或水后，大量致病性大肠杆菌会迅速在肠道内定植繁殖，疯狂抢夺营养和生存空间。
研究对比发现，旅行者腹泻患者肠道中大肠杆菌的富集程度是健康人的数十倍，而对肠道至关重要的有益菌（尤其是产丁酸菌）数量大幅减少，部分患者肠道内乳酸菌的丰度甚至几乎降至零。
表1-4种腹泻感染组和健康人群组的肠道差异菌群相对丰富度
2. 菌群结构失衡，肠道屏障功能下降
健康肠道的菌群讲究精确的“比例平衡”，其中厚壁菌门和拟杆菌门是最主要的两大类菌群，它们的比值（F/B比值）是衡量肠道健康的核心指标之一。
研究发现，所有旅行人群（无论是否出现腹泻症状）的厚壁菌门：拟杆菌门比值都会显著升高，这是典型的肠道菌群失衡信号。
更严重的是，腹泻患者肠道内负责产生短链脂肪酸（SCFAs）的关键菌群（如布氏瘤胃球菌）数量急剧下降，导致短链脂肪酸“断供”。
短链脂肪酸是肠道黏膜的“专属营养剂”，它不仅能为肠道上皮细胞提供能量，还能增强肠道屏障的完整性。一旦短链脂肪酸不足，肠道黏膜就会变得脆弱，水分吸收功能受阻，直接导致稀便和腹泻的发生。
图1-旅行者腹泻患者肠道微生物群变化
3. 菌群多样性降低，恢复周期较长
健康的肠道就像一个秩序井然的城市，有益菌占据着绝大多数“地盘”，维持着生态平衡。但当旅行者摄入被致病菌污染的食物或水后，大量致病性大肠杆菌会迅速在肠道内定植繁殖，疯狂抢夺营养和生存空间。
旅行者腹泻患者的肠道菌群α多样性显著低于健康旅行者
图2-各组受试者菌群多样性情况
更令人担忧的是，即使腹泻症状完全消失，患者的肠道菌群仍会在后续1个月内处于紊乱状态，比未发生腹泻的人更容易再次出现肠胃不适、消化不良等问题。
图3-各组受试者菌群多样性情况
这也是为什么很多人旅行回来后，很长一段时间都觉得“肠胃没恢复过来”的根本原因。
科学防御
益生菌如何筑牢肠道防线？
既然旅行者腹泻的核心是肠道菌群失衡，那么提前补充经过科学验证的益生菌，就是最直接、最有效的防护方案。
大量临床研究证实，益生菌能从三个层面为我们的肠道建立起坚固的防线：
提前占位，阻止致病菌入侵
提前1-2周补充益生菌，能让有益菌提前“占领”肠道内的生态位，在肠壁表面形成一层致密的“生物保护膜”，阻止致病菌附着和定植，从源头降低腹泻的发生风险。
修复屏障，减轻腹泻症状
如果不幸中招，益生菌能促进肠道黏膜分泌黏液，修复被致病菌破坏的肠道屏障，同时抑制有害菌产生毒素，有效缩短腹泻持续时间、减轻腹痛和恶心等伴随症状。
精准选株，数据验证才可靠
不是所有益生菌都能预防旅行者腹泻，只有经过大量临床和基础研究验证的特定菌株，才能发挥确切的效果。
鼠李糖乳酪杆菌GOLDGUT-M520
万益蓝WONDERLAB与海南大学联合研发
多项实验数据证实了它在肠道防护方面的有效作用
可显著增加紧密连接蛋白ZO-1、Occludin、Claudins和黏蛋白MUC-2的表达
从分子层面强化肠道屏障功能
图4-GOLDGUT-M520对小鼠肠屏障和免疫的影响
（数据来源：海南大学-万益蓝WONDERLAB热带益生菌联合研究中心）
能特异性促进肠道内乳酸杆菌等有益菌的增殖
帮助快速重建稳定的肠道微生态系统
图5-鼠李糖乳酪杆菌GOLDGUT-M520对小鼠肠道內乳酸杆菌增殖的影响
（数据来源：海南大学-万益蓝WONDERLAB热带益生菌联合研究中）
端午假期将至，无论是奔赴东南亚的阳光沙滩，还是探索国内的山水古镇，都别让旅行者腹泻影响你的好心情。与其等到身体不适再四处找药，不如提前把经过科学验证的益生菌放进行李箱。
让万益蓝WONDERLAB益生菌帮你守住肠道的第一道防线，放心打卡每一口地道美食，尽情享受每一处风景。
审核专家
郭红卫
博士生导师
现任中国营养学会常务理事、上海市营养学会名誉理事长、上海市学生营养与健康促进会副会长，兼任《卫生研究》等多本期刊编委。
长期从事营养与食品卫生学教学科研，主攻营养与慢性疾病、霉菌毒素与健康方向。主持多项国内外研究项目，发表论文130余篇，主编教材专著9本、副主编2本、参编10本。获部委科技进步二等奖1项、三等奖3项，国家发明专利1项，及吴阶平医学研究-保罗・杨森药学研究三等奖等荣誉。
参考文献
专研可循证的益生菌
从循证研究出发
从健康需求的本质出发，构建微生态与营养的循证研究体系，覆盖研发、原料、生产、用户体验的全链路验证
以专业科研落地
打造自研菌株体系、微生态与营养研究院，联合海内外科研资源，构建前沿产学研科技创新枢纽
用真实结果验证
从菌株筛选到产品体验，以双盲随机百人实验等多维路径验证，层层以科学为依据，以真实结果为标准
守护长期健康有益
益生菌团体标准制定者
中国益生菌销售额 TOP1
累计销量超 7 亿瓶
*来源:弗若斯特沙利文基于对中国内地益生菌市场的研究，按2021年1月至2023年12月累计销售额计；渠道覆盖全国线上线下渠道，其中线上渠道包括抖音、天猫、京东、唯品会、拼多多等平台，以及私域渠道；调研区域为中国内地,不包括港、澳、台地区；益生菌是一类活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主(包括人和动物)起有益健康的作用,此处特指口服补充剂，不含发酵乳制品、非乳制品食品、配方奶粉、外用产品、兽用产品等；调研完成时间为2024年4月
*7亿瓶:根据万益蓝WONDERLAB益生菌产品线全渠道2020年6月1日至2025年8月7日销售统计
*占人体微生物总量的比例接近80%，参考文献：周晴中.益生菌人类健康的使者,2020.北京:北京大学出版社。
*增强免疫力，参考文献：《乳业科学与技术》丛书编委会,乳业生物技术国家重点实验室.益生菌,2019.北京:化学工业出版社。
*临床认证：此处临床效果均为产品所用菌株的单独临床。
*冬季常见不适减少64.8%，参考文献：Pediatrics. 2009 Aug;124(2):e172-9.
*双歧杆菌增加47%、嗜酸乳杆菌增加1604.5%，参考文献：Br J Nutr. 2009,101(3):367-75
万益蓝WonderLa WONDERLAB，专研可循证的中国益生菌行业标准制定者，覆盖全龄段多元健康需求。品牌战略联合IFF、AB-Biotics甄选全球明星菌株，携手中科院微生物所及四大联合研究中心打造自研菌株库。连续三年获沙利文认证“中国益生菌销售额第一”，稳居天猫、京东类目榜首。2025年8月销量破7亿瓶，超900万用户之选。
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