万益蓝专利菌株GOLDGUT-LA100研究权威发表：实证体重控制与代谢改善功效
2026年10月29日
《Letters in Applied Microbiology》 | IF=2.1 | 2024年2月 | 厦门大学/兰州大学
万益蓝（WONDERLAB）专利菌株GOLDGUT-LA100（嗜酸乳杆菌，中国微生物菌种保藏管理委员会，保藏编号CGMCC No.28398）在调控体重和改善代谢紊乱方面展现出显著潜力，该研究是联合厦门大学、兰州大学完成，成果发表在《Letters in Applied Microbiology》上。研究通过建立高BSH（胆盐水解酶，一种能分解结合型胆盐、减少脂肪吸收的关键酶）活性菌株筛选体系，从健康人粪便中分离出GOLDGUT-LA100，并在高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型中验证了其减重、降脂、抗炎和调节肠道菌群的系统性效果。
研究背景
全球肥胖患病率持续攀升，与高血压、胰岛素抵抗、2型糖尿病、血脂异常和非酒精性脂肪肝等代谢疾病密切相关。肥胖的核心原因是能量摄入超过消耗，而膳食脂肪的吸收依赖胆汁的乳化作用。胆盐是胆汁的关键成分，肠道菌群产生的BSH酶能将结合型胆盐水解为游离型胆盐，后者溶解度更低、吸收效率更差，从而增加脂肪和胆固醇的粪便排泄，降低血清胆固醇水平。因此，筛选高BSH活性的益生菌作为膳食补充剂，被认为是一种有前景的体重管理策略。
嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）是健康成人肠道中的优势菌种之一，以其胆盐水解能力著称。本研究旨在建立一套可靠的筛选体系，从人体来源菌株中分离出兼具高BSH活性和良好胃肠耐受性的候选菌株，并通过动物实验验证其抗肥胖效果。
核心发现
三级筛选锁定兼具高BSH活性与胃肠耐受性的GOLDGUT-LA100
61株分离菌经胆盐筛选保留19株，人工胃液耐受实验进一步筛选出存活率>50%的菌株，BSH活性检测中GOLDGUT-LA100的甘氨酸和牛磺酸释放量均显著高于其他候选菌株。
GOLDGUT-LA100口服安全性良好
急性口服毒性试验显示，5000 mg/kg体重灌胃14天无任何死亡或异常，最大耐受剂量和半数致死量均>5000 mg/kg，安全性良好。
GOLDGUT-LA100显著抑制高脂饮食诱导的体重增长
6周干预期间，口服GOLDGUT-LA100的高脂饮食小鼠体重增长变化显著低于仅高脂饮食的小鼠。GOLDGUT-LA100干预6周，小鼠体重和体重增长量均显著降低，其效果与阳性对照利司他相当，提示GOLDGUT-LA100能有效减缓高脂饮食导致的体重增加。
GOLDGUT-LA100改善肝脏脂肪沉积、血糖血脂及脂肪组织炎症
高脂饮食小鼠肝脏出现明显脂质沉积，GOLDGUT-LA100干预后肝脏脂肪积累显著减少。GOLDGUT-LA100组小鼠血糖水平较高脂饮食小鼠显著降低，血清总胆固醇含量也显著下降。流式细胞术结果显示，高脂饮食会导致脂肪组织中M1型巨噬细胞比例升高，GOLDGUT-LA100干预显著降低了M1型巨噬细胞比例，提示其具有缓解脂肪组织炎症的作用。
研究意义与展望
本研究建立了一套从健康人粪便中筛选高BSH活性益生菌的可靠技术体系，成功分离出嗜酸乳杆菌GOLDGUT-LA100，其兼具高BSH活性、良好的胆盐和胃酸耐受性以及口服安全性。动物实验证实，GOLDGUT-LA100通过多靶点发挥抗肥胖作用：减缓体重增长、减少肝脏脂肪沉积、降低血糖和血脂、抑制脂肪组织炎症。GOLDGUT-LA100的抗肥胖效果与阳性对照奥利司他相当，展现了作为功能性食品菌株应用于体重管理的巨大潜力。后续需通过人体临床试验进一步验证其在肥胖人群中的干预效果。
产品落地与日常应用
GOLDGUT-LA100的抗肥胖研究为日常体重管理提供了科学循证。基于这一专利菌株，万益蓝推出了WONDERLAB SHAPE100 PLUS益生菌，将实验室中验证的高BSH活性菌株直接应用于产品中。对于长期面对高脂饮食、久坐办公、体重管理困扰的人群，SHAPE100 PLUS益生菌提供了一种从肠道微生态入手的科学养护方案——让每一粒益生菌都有论文级的循证支撑，将科研成果转化为可感知的日常健康管理体验。
参考文献
Zheng, Y.; Zhang, S.; Zhang, Z.; Zhang, T.; Teng, X.; Xiao, G.; Huang, S. Isolation of Lactobacillus acidophilus strain and its anti-obesity effect in a diet induced obese murine model. Letters in Applied Microbiology2024, 77, ovae021. DOI: 10.1093/lambio/ovae021